Carte et menus

la carte 

Caesar saumon

Salade, saumon fumé, croûtons, tomates, haricots verts, copeaux de parmesan, oignons rouge, sauce Caesar

Carpaccio italien

Boeuf, mozzarella fraîche, tomates, olives, sauce pesto

Mi-cuit de thon sashimi sauvage

Enrobé de sésame et pavot, tartare de légumes, frites de palenta

New Empire State Burger

Steak haché de 450gr, cheddar, bacon, oignons, tomates, salade, sauce burger

Ravioles de Saumon Maison

Pâtes farcies au saumon frais, tartare de légumes

Calzone

Mozzarella, sauce tomate, jambon, oeuf, champignons, salade

Pavé Gourmand

Pavé de Rumsteack de 230 gr environ, tranche de bloc de foie gras, sauce morilles

Assiette du Champsaur

Salade, tourtons et ravioles du Champsaur, oreille d'âne, jambon cru, tomme du pays, miel

NOS MENUS 

MENU ANNEXE

 

35.00 €

1 ère assiette :

DUO DE FOIE GRAS

Ou

GAMBAS FLAMBÉES

OU

ESCARGOTS (12 pièces)

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2 ème assiette :

      MAGRET DE CANARD SAUCE AU MIEL

OU

DUO DE CABILLAUD EN CROÛTE D'HERBES .  ​​​​​

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Le dessert :

DESSERT AU CHOIX

 

 

 

 

 

Pub Gap

MENU GOURMAND

 

24.90 €

1 ère assiette :

ASSIETTE  CHAMPSAURINE

OU

SALADE DE CHÊVRE CHAUD

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2 ème assiette

FILET DE SOLE TROPICALE

(Sauce safranée).

OU

PAVE DE RUMSTEAK

(Supplement sauce morilles 3.00

supplement autre sauce 1.00€​​​​ ).

OU

MOULES AU CHOIX

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Le dessert :

CREME BRULÉE

Ou

MOELLEUX AU CHOCOLAT

OU

GLACE 2 BOULES

(TOUT AUTRE DESSERT SUPPLEMENT 2.50€).